Spécialités montagnardes

Restaurant de spécialités montagnardes au Haut-Bréda : raclette, tartiflette et fondue

La Bouriole vous sert également une boîte chaude des Alpes, réconfortante et addictive !

Raclette, tartiflette, fondue et brasérade : les incontournables !

Venez déguster en groupe des recettes indémodables de la gastronomie montagnarde.

Notre restaurant vous propose un repas incontournable de l’hiver, mais qui peut se consommer avec plaisir toute l’année : la raclette ! Repas emblématique, souvent associé aux vacances à la montagne et au ski, la raclette descend directement des pistes. Notre établissement vous la présente dans les règles de l’art, avec une charcuterie locale et le véritable appareil. Vous pourrez ainsi profiter d’un moment convivial entre amis ou en famille.

Autre plat symbolique de la montagne et de l’hiver : la célèbre tartiflette. Notre chef expérimenté maîtrise parfaitement sa préparation et utilise du
véritable reblochon. Succombez à une cuisine authentique, généreuse et terriblement addictive ! La tartiflette se déguste avec la même passion depuis de nombreuses années et saura ravir petits et grands.


Enfin, la fondue est l’autre incontournable de la gastronomie montagnarde. Spécialité culinaire suisse, elle s’est largement imposée en France et représente aujourd’hui le plat convivial par excellence. Venez la déguster dans notre restaurant et, surtout, ne laissez pas tomber votre bout de pain !

La boîte chaude des Alpes, la croziflette : des spécialités savoyardes

Appréciez nos autres classiques de la gastronomie montagnarde.

La croziflette est un plat inspiré du gratin de crozets, originaire de Savoie. À la base de la croziflette, on trouve le crozet, une pâte à base de farine de sarrasin. Notre croziflette est un gratin qui reprend les codes d’une tartiflette traditionnelle, mais avec l’utilisation de crozets au lieu de la pomme de terre. Notre chef maîtrise parfaitement sa préparation.


Enfin, nous proposons une boîte chaude des Alpes avec de la charcuterie locale, du fromage de vache fondu et des pommes de terre.

Contactez notre restaurant pour profiter de nos spécialités montagnardes.

Dégustez nos spécialités
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